据联合国粮农组织日前公开发表新闻公报认为，食品法典委员会日前在罗马举办会议，会议通过了一系列维护消费者身体健康、避免欺诈、保证食品交易公正的标准。联合国食品标准机构食品法典委员会日前施行食品安全新标准，内容牵涉到新鲜和加工的水果、蔬菜、鱼类等产品，目的维护消费者免遭欺诈以及保证食品贸易公平性。
除有关香蕉中致癌物污染物赭杆菌毒素A和木薯中氢氰酸含量的标准外，会议还就如何防止新鲜浆果受到甲肝等病毒和微生物的病毒感染向生产者和消费者明确提出了建议。 为了更佳地增进身体健康饮食习惯并且为解决问题日益突显的公共身体健康问题作出努力，食品法典委员会还在新的食品安全标准中具体了钠、饱和脂肪酸等营养素的参考值。
此外，新的食品安全标准还对婴儿和幼儿补足配方食品准则展开了修改和改版，从而保证弱势群体的身体健康和营养。 会议还对鳄梨、鸡油菌、石榴、橄榄、枣泥等新鲜及加工水果和蔬菜，以及鲍鱼、熏鱼等鱼类和鱼类产品制订了新标准，要求食品标签有关营养含量的解释中不应标明钠和饱和脂肪酸的参考值，并改动和改版了有关婴儿和儿童配方补足食品的指南。 今年正值食品法典委员会正式成立50周年。
过去几十年中，食品法典已针对食品的生产和加工制订了200多项食品标准和100多项准则和规范。早已就数千种食品添加剂、污染物、农药和兽药残余规定了最低限量。 考虑到动物饲料可能会造成鸡蛋、肉类以及奶制品受到污染，食品安全新标准中还包括了各国管理动物饲料和评估污染风险的准则，帮助各国实行食品质量的监控。
食品法典委员会是由联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合主办的，负责管理制订国际食品安全和质量标准，进而提升全球消费者的粮食安全与营养。在很多情况下，食品法典标准被视作国家法律的基础，同时也为国际食品贸易获取了食品安全基准。 总部设于瑞士日内瓦的食品法典委员会由粮农组织和世卫的组织于1963年成立，其主要职责是负责管理制订统一协商的国际食品标准、准则和不道德守则，维护消费者身体健康并保证食品贸易中的公平贸易实践中。目前，该机构共计享有185个成员和208个观察员，其制订的标准在很多情况下被讥讽各国法律的依据。
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